栗素食
人均:60元/人
电话:暂无
地址:万达广场金街W11号
成都7家素食馆,让你“肉欲熏心”
那些担心素食不好吃的人,你们就完全错了。素食并不清汤寡水,它们也讲究色香味俱全,也可以拼一桌满汉全席。不信,你看下面这几家。
金牛万达新开的一家素食馆,让不少吃货都闻风而动。但是他家真正让人惊艳的,就是能以假乱真,各种让你分不清荤素的小菜。
像香辣土豆烤鱼,造型满分,虽然明明知道那都是假的,可还是随时担心会吐出刺儿来。这,也是素食的最高境界之一吧。
除去菜品本身,精致的摆盘也是亮点之一。混同于夫妻肺片、京酱肉丝等荤菜的造型让你的眼睛跟着舌头一起被骗过去。
将佛教文化和藏茶相融合的素食餐厅,走进去便能被里面营造出来的那种佛堂的清净气息感染。菜品就不像前两个那么有肉欲,而是以“清心”为主,兼藏族特色菜。像招牌的青稞扎萨,藏茶熬制的锅底,都非常清爽而淡雅。
虽然这里就是吃火锅,但是清淡的锅底也有素雅的独特口感,更别提还有酷似肉感的“仿荤菜”。开业时间并不是很长,但是口碑一直很不错,不论闲时周末也总是在排队。
背靠热闹的香槟广场和太古里,默然隐身于镋钯街中,你很难找到这么一家环境优雅、私密性又超强的素食餐厅。他们专注做素菜,甚至不愿“造假”。就是让你听从内心,吃得本心天然。
除了颇具名气的几道宫保系列,椒盐系列,他家用油用盐都较节制,不会做出来吃得很油腻。最醉人的后面还有一个开满了樱花的后花园,古典韵味非常重,适合带着朋友来这里用餐。
虽然是素食,但是做法还是带有传统川菜的味道。店家擅运用咖喱和咸鲜味以及鲜辣味来掩盖素菜的油荤不足,但是其实清淡一点反而更加符合现代的养生理念。
这家店的装修并无太刻意的地方,因此来这里也就是纯粹迎接那些或中意或好奇全素宴的客人们。菜品做法中规中矩,但是味道很不错,价格也低廉,适合那些想尝鲜的肉食爱好者们。
环境不错,一楼大厅,二楼包间,大厅用一些隔断隔开,装修和家具比较考究,有一定设计感。
他们家也是偏川菜重口味的素菜馆,环境非常典雅清心,坐在里面自然能和周边环境合为一体。像二姐丁丁、山药卷等都是店内招牌菜,同时老板还在不断地更新菜单,研制一些更具特点的新菜出来。
带有典型东南亚特色的维根素食,巧妙地将素食的英文——Vegan直译了过来。川菜做的略显油爆,不太符合养生初衷,但是作为一家资格老店,依然有不少慕名而来的顾客光顾,值得一尝。
环境非常优美,外边的绿化做的也很不错。感觉是沙漠中的绿洲一般,城市中的净土,看着就心情愉悦。所有菜都是用素菜做出来,确能做出荤菜的样式,荤菜的口感,
在成都素食界颇有名气的一家餐馆,开了很多年了。菜单乍看之下和一般的中餐馆无异,各种大鱼大肉的名字让你顿生走错餐厅之感。像糖醋排骨、黔香干锅等都神似荤菜,但是第一口下去便恍然大悟,惊叹厨师出神入化的手艺。
曾经有人评价他家的菜,“比平常吃的荤菜更让我觉得肉欲攻心”。这家唯一遗憾的是菜品较重口味,虽然口感极好,但是不太符合真正吃素者的养生理念。所以也建议大家点餐的时候可以特别提醒下厨师,要少油少盐少味精。
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精彩评论
冰糖葫芦娃1
桐梓林有家禅悦,也很不错